ミレニアム三井ガーデンホテル東京の現代里山料理 ZEN HOUSEにて、かき氷♪

こんにちは！@Wakaba@Wakaba　です。

だんだんと夏らしくなって、今年もかき氷が美味しい季節になってきましたね！
先日、銀座にあるミレニアム三井ガーデンホテル東京のレストランZEN HOUSEにて夏限定のかき氷をいただいてきたのでレポしたいと思います。

現代里山料理 ZEN HOUSEのアクセスは？

ミレニアム三井ガーデンホテル東京の地下1階にあります。
さらにアクセルも良好、3駅からアクセス可の好立地！

便利ですよね、方向音痴な私も迷わず辿り着けました。

2023年のかき氷は桃と抹茶の2種類

2023年のかき氷は
かき氷の女王 “原田麻子氏” 監修、国産桃の氷菓子
『桃露（とうろう）』 1,950円（税込み）

ZEN HOUSEパティシエ考案、静岡県産抹茶の氷菓子
『緑蔭（りょくいん）』 1,800円（税込み）
となっています。

 

私は2種類ともいただいたので、それぞれ詳しく説明していきますね。
ちなみに、こちらのかき氷は平日限定・カフェタイムのみの完全予約での提供となっているのでご注意くださいね。

かき氷の予約はこちらから

■販売期間：6月5日(月)～8月31日(木) ※平日限定
■ご提供時間：カフェタイム15:00～17:00 (最終入店16:30)

贅沢に桃1個半使い、自家製のももシロップを使用した「桃露」

かき氷専門店『氷舎 ママトコ 』オーナーの原田麻子氏開発のレシピで作られた
もものかき氷「桃露（とうろ」

桃を1個半使っているだけあって、桃を存分に味わえる贅沢なかき氷です。
シロップも、レストランの自家製で皮ごと弱火で煮て作られているそうで
自然な桃の香りをしっかり感じられました。

さらに別添えのロンネフェルトの紅茶を使用した「バニラチャイ」のシロップを
かければ味変も楽しむことができます。

このバニラチャイのシロップが、とっても桃に合っていました。
食べ進めていくと、かき氷の中にはごまのブラマンジェが。
ブラマンジェの滑らかな舌触りと香ばしいごまの香りで、冷え切った舌が少し休まるような
緩急つけて楽しめるかき氷でした。

氷の上には、ダイスアーモンドもたくさんかかっているのでさまざまな食感を楽しむことが
できて、計算し尽くされているバランスでした。

 

静岡県産、天空の抹茶を使用した濃厚抹茶のかき氷「緑蔭」

2つ目は、濃厚な静岡県産抹茶を使用した抹茶のかき氷「緑蔭」です。
氷の上に溢れんばかりにのっているのは、なんと自家製のわらび餅。
これがプルプルでとってもおいしかった♪

抹茶のかき氷の上にわらび餅って、ありそうでなかったですよね？
私は初めていただきました。

抹茶も香り高くて、氷もふわふわなので口の中でスッと溶けて豊かな抹茶の香りが広がる。
そんなかき氷。そして、かき氷を食べ進めていくと
甘さ控えめの北海道産大納言かのこ豆、「古代赤米」「黒米」の2種とza you zenの塩をきかせた濃厚北海道ミルクアイスが！！

こちらも、いろいろな食感を楽しむことができるので飽きずに完食できてしまいました。
別添えの抹茶のシロップをかけると、より抹茶の香りが豊かに感じられましたよ。

食感のアクセントに、お好みで玄米をかけることもできました。
たくさん美味しく食べれれる工夫が仕掛けてあるかき氷です♡

現代里山料理 ZEN HOUSEの店舗情報

銀座や東銀座からアクセスも良く、落ち着いた雰囲気で半個室もあるみたいです。
地下にあるレストランですが、天井が高く開放感があり明るい空間でとっても
よかったです。
次回はアフタヌーンティーに伺ってみたいと思いました。

店舗名	現代里山料理 ZEN HOUSE
住所	東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1
電話番号	03-6260-6851
HP	https://satoyama-zenhouse.com/
かき氷予約	予約はこちらから